آشنایی با فلفل قرمز:
فلفل تند با نام علمی capsicum annuum میوه گیاهی از سرده فلفل دلمه ای است که عضوی از خانواده بادنجانیان می باشد.
فلفل قرمز میوه گیاهی به نام کپسیکوم است که به دلیل طعم تندی که دارد در سراسر جهان به عنوان ادویه و طعم دهنده مورد استفاده قرار می گیرد.میوه آن در پوشش غلافی بلند که به موازات رسیدن رنگ قرمز ،نارنجی یا زرد به خود می گیرد،می روید.
میوه این گیاه به صورت خام،پخته شده ،خشک یا در قالب چاشنی پودری در صنایع غذایی و دارویی ،مصرف می شود.
خواص فلفل قرمز:
۱فلفل قرمز حاوی کپسایسین است که سلامت معده را حفظ می کند و می تواند زخم معده را درمان کند.
۲.از بین برنده سلول سرطانی در خون است.
۳.به تقویت ایمنی بدن در برابر بیماری ها و عفونت هت کمک می کند.
۴.فلفل،درد انواع میگرن،سردرد و دردهای مفصلی را آرام می کند.
۵.فلفل قرمز حاوی آهن و کسیژن است که جریان خون را افزایش می دهد و در تولید هموگلوبین در مغز نقش دارد.
۶.باعث افزایش سلامت قلب و عملکرد آن می شود.
۷.ایمنی بدن را تقویت می کند.
۸.کاهش گرسنگی یکی دیگر از خواص فلفل قرمز است.
۹.به پاکسازی بدن کمک می کند.
۱۰.درد مفصلی را تسکین می کند.
۱۱.خواص ضدمیکروبی دارد.
انواع فلفل قرمز را بشناسیم:
فلفل پیکولو:خاستگاه این فلفل ها شمال اسپانیا است.طعم دودی مانندی دارد و برای تهیه انواع سس مناسب است.
فلفل کوبایی :خاستگاه این فلفل کوبا،پورتوریکو و جزایر دومنیکن است.
فلفل آناهیم:در شهر آناهیم در جنوب کالیفرنیا رشد می کند.
فلفل هالوپینو:به طور سنتی و از قدیم در مکزیک کشت می شده است.
فلفل توباسکو:در تهیه سس استفاده می شود.
فلفل کارولینا:به عنوان تند ترین فلفل جهان شناخته می شود.
کلام پایانی:
فلفل قرمز یکی از ادویه های پرکاربرد و مهم در سبد خرید هر ایرانی می باشد، به همین دلیل استفاده از فلفل قرمز
اصل و خالص برای حفظ سلامتی بسیار ضروری است. فلفل قرمز خالص را از شرکتهای معتبر خریداری کنید و با خیال راحت
آن را به دست مصرف کنندگان برسانید.
درشرکت دارکوب فلفل قرمز قلم و پودر با کیفیت قابل عرضه است.
جهت استعلام قیمت با کارشناسان ما در ارتباط باشید.
همکاران ما آماده پاسخگویی به شما هستند.